Ленивые манты на сковороде

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 500 г

Вода - 200 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Мясной фарш - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для приготовления ленивых мантов на сковороде и приступайте.

Для начала выложите мясной фарш в миску. Если у вас есть кусок мяса, то его необходимо промыть, нарезать средними кусочками и пропустить через мясорубку с насадкой для среднего помола.

Лук мелко нарежьте, отправьте в мясной фарш, посолите и поперчите по вкусу, влейте 150 миллилитров воды и хорошо перемешайте.

Пока фарш настаивается, приступим к приготовлению теста.

Налейте в миску воду, вбейте яйцо, смешайте венчиком в однородную массу.

Добавьте немного муки и замесите тесто венчиком.

Всыпать оставшуюся муку, посолить, замесить густое тесто, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от ее влажности.

Затяните тесто пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто.

Посыпьте скалку мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.

Выложите фарш на тесто.

Распределите фарш по тесту ровным слоем.

Сверните в рулет и нарежьте на порционные рулетики толщиной примерно 3,5-4 сантиметра.

Смажьте сковороду растительным маслом, выложите заготовки, залейте горячим кипятком, примерно 250-300 миллилитров, накройте и готовьте ленивые манты в сковороде на умеренном огне около 20-25 минут.

Вкусные, аппетитные, ленивые манты готовы.

Это блюдо подается со сметаной, но я делаю сметанный соус с укропом и чесноком.

Приятного аппетита!