Печенье на маргарине на год Собаки

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Сахарная пудра - 60 г

Ванильный сахар - 7 г

Лимон - 0,5 шт.

Маргарин - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Глазурь - по желанию

Пищевой краситель - по желанию

Калорийность: 361 кКал

Способ приготовления:

Маргариновое печенье на год Собаки - на мой взгляд, довольно простой и бюджетный вариант приготовления милых тематических подарков для всех гостей. С помощью трех или четырех форм из указанного мной количества ингредиентов можно сделать не менее 14 собачек из одного рулета теста, но можно собрать обрезки и раскатать их по второму кругу...

Поскольку 2018 год - год желтой собаки, я подкрасила тесто для печенья желтым пищевым красителем. Но я думаю, все понимают, что в этом нет необходимости. Чтобы склеить компоненты и нарисовать глазки и мордочки, я использовала готовую глазурь из тюбика, но вы можете приспособить для этого случая шоколад или сделать самостоятельно сахарную глазурь и подкрасить ее какао или темными пищевыми красителями.

Чтобы вырезать печенье, вам понадобятся три формочки разного диаметра. Я делала либо из мелколепестковых "цветочков", либо из двух мелколепестковых "цветочков" и одного маленького "трехлепесткового". Вы также можете использовать три круга разного диаметра. С таким набором форм можно получить печенье-собачек самых разных пород.

Просейте все ингредиенты для рыхлого теста.

Маргарин нарезаем крупными кубиками (ну или что-то в этом роде).

Выжмите сок из половины лимона.

Мы соединяем все ингредиенты теста, подкрашиваем их желтым красителем, если он используется, и замешиваем однородное тесто.

Положите тесто в полиэтиленовый пакет в холодильник на 1 час или, по возможности, в морозильную камеру на 30 минут, мы также помещаем доску и скалку на это время в холодное место.

Вырезаем по 3 детали для каждой собаки: голову - из большого круга, уши - из среднего круга, разрезанного на две половинки, и мордочку - либо из маленького круга, или из такой трехлепестковой детали.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180С без циркуляции воздуха на среднем уровне 8-10 минут. Следите за тем, чтобы края не подрумянились.

Приклеиваем ушки на глазурь или растопленный шоколад вниз - головкой, мордочку - наоборот, сверху. Нарисуйте глаза, нос и рот.

Видовое разнообразие печенья, на мой взгляд, довольно велико, и каждый сможет найти себе собачку по душе. Или, может быть, вы придумаете какой-нибудь другой дизайн. У некоторых собак голова не хочет лежать ровно на ушах и наклоняется. Затем их подбородок следует поместить на ухо одного из соседей (как, например, в правом нижнем углу противня). Глазури следует дать время высохнуть.

В конце концов, мне показалось, что этот вариант был самым удачным.

Кстати, я думаю, любители собак могут с удовольствием испечь собачье печенье не только на Новый год!