Воздушные кексы в силиконовых формочках

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.

Сахар - 180-200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пшеничная мука - 150 г

Калорийность: 286 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить воздушные кексы в формочках, подготовьте все необходимые продукты из списка.

Разбейте яйца в миску и взбивайте их венчиком, пока масса не увеличится и не образуются пузырьки.

Постепенно добавьте сахар в яичную смесь и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится. Сахара можно добавить от 180 до 200 грамм, в зависимости от ваших личных предпочтений.

Добавьте в массу муку с разрыхлителем и размешайте тесто ложкой.

Не стоит размешивать тесто до фанатизма, нужно только, чтобы в нем не осталось сухих веществ. Консистенция теста будет жидкой.

Заполните тестом 2/3 силиконовых формочек. Я не смогла удержаться и решила испечь несколько кексов с шоколадными каплями, которые случайно купила пару дней назад.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте воздушные кексы в силиконовых формочках в течение 25 минут, пока верх не станет румяным. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна быть сухой.

Кексы можно оставить в таком виде или посыпать сахарной пудрой. Подавайте с чашкой кофе, чая, молока или других напитков.Приятного аппетита!