Рецепты с фото » Каши, гарниры » Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью

Ингредиенты:

Манная крупа - 3/4 стакана

Вода - 3 стакана (650 мл)

Сгущенное молоко - 1/2 банки (банка = 380 г)

Соль - щепотка

Ванилин - 1/2 ч.л..

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Однажды в отпуске на юге мне пришлось готовить кашу со сгущенным молоком. Как все готовят: сгущенное молоко с водой, затем крупа... Всем понравился вкус и, самое главное, нет необходимости добавлять сахар или сливочное масло. Я стала время от времени готовить такую манную кашу для разнообразия. Однажды я решил внести изменения и нарушить технологию. Эксперимент удался на славу! Получилось нежное, воздушное, в меру сладкое лакомство. Особенно хорошо подавать воздушную манную кашу со сгущенным молоком и охлажденной ванилью. Детям это очень нравится.

Итак, давайте попробуем приготовить.

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью шаг 1

Нужные нам продукты показаны на фото. Сгущенное молоко лучше брать хорошее, по ГОСТу, а манную крупу - любую.

Ставим два стакана воды из трех в кастрюлю на огонь, добавив щепотку соли. Каша получится густой, поэтому не стоит брать эмалированную посуду, она может подгореть.

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью шаг 2

Теперь маленький секрет, как избежать комочков при приготовлении манной каши. Влейте оставшуюся воду в отмеренную крупу, хорошо размешайте. Крупа немного набухнет.

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью шаг 3

Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума и положите смесь в воду. Осталось хорошо размешать и дождаться закипания. Каша получается просто идеальной!

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью шаг 4

Дайте ему покипеть на медленном огне в течение 10 минут.

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью шаг 5

По истечении времени ставим кастрюлю на холодную воду, добавляем сгущенное молоко, ванилин. Можно добавить пару ложек сахара, но мне сладостей хватает. Взбивать лакомство желательно миксером, 5-7 минут, на высоких скоростях. Масса увеличится в объеме и побелеет. Его можно разложить по тарелкам и украсить по вкусу. Если вы хотите подавать холодным, то замените воду и продолжайте охлаждать, пока не сможете разложить его по формочкам и поставить в холодильник, по крайней мере, на час.

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью шаг 6

Блюдо можно подавать на завтрак, послеобеденный чай, ужин и в качестве десерта на обед!

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью шаг 7


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх