Воздушная яичница
Ингредиенты:
Куриное яйцо - 2 шт.
Хлеб - 2 ломтика
Соль - 4 щепотки
Калорийность: 210 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
И вам понадобится минимум продуктов!
Прежде всего, промойте куриные яйца в теплой воде, вытирая скорлупу. Затем обсушите и аккуратно отделите белки от желтков. Вам нужно будет опустить каждый желток в отдельную емкость, стараясь не повредить его. Опустите белки в глубокую емкость для взбивания и посолите.
Взбивайте белки миксером на самой высокой скорости около 5-7 минут в крепкую пену.
Выложите ломтики хлеба на пергаментную бумагу. При желании смажьте бумагу сливочным маслом.
Выложите взбитые белки на ломтики хлеба и придайте им форму лодочки. В середине сделайте небольшое углубление для желтков. Лучшим инструментом для этого процесса будет чайная ложка.
Поместите желтки в углубления и поставьте яичницу в духовку на 5-7 минут при температуре 200 градусов. Следите за поверхностью яичницы-болтуньи - она должна стать золотистой!
Как только желтки схватятся сверху и останутся жидкими внутри, воздушная яичница готова!
Разложите омлет по тарелкам и подавайте с зеленью.Хорошего дня!