Рецепты с фото » Печенье, кексы, рулеты » Веганское кокосовое печенье с бананом

Веганское кокосовое печенье с бананом

Веганское кокосовое печенье с бананом

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 150 г

Банан (очищенный) - 230 г

Финики - 12 штук

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука - 2 ст.л..

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Для того, чтобы печенье получилось сладким, нужно взять спелые бананы. Сахар в рецепте не используется, в дополнение к бананам финики придадут дополнительную сладость. Я использовала нерафинированное кукурузное масло. При непереносимости глютена пшеничную муку можно заменить рисовой мукой.

В общем, мне понравилось веганское кокосовое печенье с бананом. Его легко приготовить, вы можете брать детей с собой на учебу. Также рецепт будет актуален, если есть перезрелые бананы.

В следующий раз я обязательно положу в тесто кунжутные семечки или семечки, они очень просятся.

В этом рецепте довольно много стружки. Будет дешевле, если вы будете покупать чипсы на развес на рынке.

Веганское кокосовое печенье с бананом шаг 1

Замочите финики в чистой воде на 10-15 минут.

Веганское кокосовое печенье с бананом шаг 2

Очистите бананы от кожуры и разомните мякоть вилкой. Удалите косточки из фиников. У меня получилось 110 г финиковой мякоти.

Веганское кокосовое печенье с бананом шаг 3

Взбейте бананы и финики с помощью блендера. Добавьте растительное масло.

Веганское кокосовое печенье с бананом шаг 4

Добавьте кокосовую стружку.

Веганское кокосовое печенье с бананом шаг 5

Перемешайте, добавьте муку.

Веганское кокосовое печенье с бананом шаг 6

Замесите однородное тесто и сформируйте печенье руками. Тесто получается не очень липким, хорошо формуется.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Веганское кокосовое печенье с бананом шаг 7

Поставьте веганское кокосовое печенье с бананом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут - до подрумянивания.

Веганское кокосовое печенье с бананом шаг 8

Готовое печенье остудите и снимите с противня.

Веганское кокосовое печенье с бананом шаг 9


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх