Рецепты с фото » Домашний хлеб, лепёшки » Веганский «Пряничный» хлеб (фруктовый, без сахара)

Веганский «Пряничный» хлеб (фруктовый, без сахара)

Веганский «Пряничный» хлеб (фруктовый, без сахара)

Ингредиенты:

Цельнозерновая мука – 100 г

Пшеничная мука – 150 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Какао – 5 ч.л.

или 2 ч.л. какао + 30-50 г темного шоколада

Молотая корица - 0,5–1 ч.л.

Молотый имбирь – 0,5 ч.л.

Мускатный орех – 1-2 щепотки

Ваниль – по вкусу

Растительное масло – 75 мл

Бананы (мякоть) - 200 г

Финики без косточек - 150 г (можно заменить сахаром по вкусу)

Молоко – 4-5 ст.л. (80 мл)

Ароматизатор "ром" - по желанию

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 1 ч.л.

Апельсин – 1 кусочек среднего размера

Сухофрукты - 3 ст.л. с горкой

Калорийность: 223 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного домашнего хлеба. Состав этого хлеба вегетарианский и не содержит сахара, но его вкус покоряет всех без исключения. Воздушный, сочный, пористый, с насыщенным шоколадным вкусом — настоящее лакомство, а не хлеб.

Название "пряничный хлеб" очень точно отражает его суть. Кусочки фруктов и букет пряных специй в композиции превращают каждый ломтик в красочную мозаику, а его аромат привносит в дом ощущение праздника. Простой в приготовлении и невероятно соблазнительный на вкус, этот фруктовый хлеб станет ярким и запоминающимся десертом как в праздничные, так и в будние дни! Попробуй это!

Фото веганского «Пряничного» хлеба (фруктового, без сахара)

Чтобы приготовить фруктовый веганский "Пряничный" хлеб без сахара, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Ингредиенты для веганского «Пряничного» хлеба (фруктового, без сахара)

Залейте финики горячей водой и дайте им настояться несколько минут, пока вы готовите остальные ингредиенты.

Залить финики горячей водой

Подготовьте сухие ингредиенты: просейте и смешайте пшеничную и цельнозерновую муку. Добавьте разрыхлитель, щепотку соли, специи и какао. Иногда я добавляю в тесто 30-50 г растопленного темного шоколада и всего 2 ч.л. какао. Получается немного более глубокий шоколадный вкус, который доминирует над остальными, но любители шоколада будут в восторге.

Смешать муку с какао

Смешайте жидкие компоненты. Добавьте финики без косточек, мякоть банана, растительное масло и молоко в чашу блендера. Измельчите до получения однородной консистенции.

Смешать финики, бананы, молоко и масло

Смешайте сухие и жидкие компоненты. Добавьте чайную ложку соды, гашенной в чайной ложке уксуса, и все хорошо перемешайте. Жидкости недостаточно, поэтому тесто получится довольно густым.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты

Добавьте цедру и мякоть нарезанного апельсина и 3 столовые ложки сухофруктов. Сухофрукты можно использовать любые, но я рекомендую выбирать варианты с кисловатым вкусом.

Хлеб - хотя и без сахара в составе, но сочетание фиников, бананов и какао придает ему ярко выраженный сладкий, шоколадный вкус. Апельсин и кисло-сладкие сухофрукты прекрасно оттеняют эту сладость. Мои любимые - чернослив и клюква.

Добавить цедру, апельсин и сухофрукты

Дальше все как обычно. Выложите хлеб в смазанную маслом форму для запекания и выпекайте 40-60 минут при температуре 180 градусов. Я накрываю форму фольгой. Проверьте готовность хлеба, проткнув его деревянной палочкой. Выключите духовку и оставьте хлеб прогреваться в ней еще на 10 минут.

Испечь хлеб

Украсьте хлеб по желанию. Остудите и подавайте к столу.

Готовый веганский «Пряничный» хлеб (фруктового, без сахара)

Сочный и ароматный веганский фруктовый хлеб "Имбирный пряник" готов! Приятного аппетита!

Рецепт веганского «Пряничного» хлеба (фруктового, без сахара)


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх