Вафли на растительном масле

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Растительное масло - 60 мл

Пшеничная мука - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 2 щепотки

Калорийность: 446 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для выпечки вафель на растительном масле.

Взбейте куриное яйцо в глубокую емкость, добавьте соль и сахарный песок. Тщательно взбейте. Если вы планируете создать большее количество порций, то умножьте количество продуктов в несколько раз.

Влейте растительное масло. Лучше всего использовать не сырое масло, а без запаха и вкуса. При желании в этот момент можно добавить ванильный сахар, ароматизатор, молотую корицу и т.д. Тщательно перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта вместе с разрыхлителем. При отсутствии последнего 0,25 ч. л. соды можно погасить уксусом. Смешайте сухие ингредиенты со взбитой яичной массой.

Тесто получится густым, но не плотным. По консистенции оно будет немного гуще бисквитного теста. Накройте емкость полотенцем или пищевой пленкой и дайте тесту постоять около 15-20 минут, чтобы клейковина активизировалась.

Разогрейте вафельницу и в первый раз смажьте горячие панели растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Вылейте 1,5 столовые ложки теста в середину лепешек. Закройте вафельницу и выпекайте вафли, пока они не подрумянятся, около 2-4 минут, в зависимости от мощности вашего оборудования.

Выньте горячий десерт из формочек на тарелку. Вафли на растительном масле будут мягкими, но когда остынут, станут плотными, хрустящими. Главное, не накрывать их полотенцем, чтобы они не распарились.

Подавайте лакомство к столу со сметаной, сладким соусом, горячими напитками.

Хорошего вам дня!