Творожный кекс в хлебопечке

Ингредиенты:

Творог (у меня 9% жирности) – 200 г

Сливочное масло – 200 г

Пшеничная мука – 500 мл (примерно 320-350 г)

Соль – 1 щепотка

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Ванильный сахар – 1,5 ч.л.

Сахарный песок – 200 мл (160 г)

Яйцо куриное – 3 шт.

Изюм – 100 г

Сахарная пудра – 1-2 ст.л..

Калорийность: 340 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Домашние кексы - популярное кондитерское изделие во многих странах. Предлагаю приготовить нежный, ароматный, вкусный творожный пирог в хлебопечке. В это тесто можно добавлять сухофрукты, орехи, шоколад и готовить его без добавок. Хлебопечка поможет вам сэкономить время, так как вам достаточно просто загрузить в нее ингредиенты и включить необходимую программу.

Я готовлю продукты по списку.

Я растопляю сливочное масло, остужаю его.

Я выливаю растопленное сливочное масло в ведерко с хлебопечку, добавьте творог.

Я немного взбиваю яйца вилкой.

Я также добавляю их в ведерко хлебопечки.

Просейте муку с разрыхлителем, Я отложила 1 столовую ложку в сторону.

Я высыпаю муку с разрыхлителем, сахарным песком, солью, ванильным сахаром в ведерко.

Я ставлю ведерко в хлебопечку. В некоторых моделях хлебопечек есть режим "Кекс", он длится около 1 часа 50 минут (замес теста и выпечка). В этом случае изюм нужно будет поместить в специальный дозатор, из которого сухофрукты будут добавлены в тесто в нужный момент. Если в вашей модели нет такого режима (как в моем случае), это не имеет значения! Сначала нужно включить любой режим, который начинается с замеса теста.

Я промываю изюм, обсушиваю его полотенцем, добавляю просеянную муку, перемешиваю.

Через 5-6 минут замеса я добавляю изюм, даю ему смешаться с тестом (около 1 минуты)..

Отключение первой программы. При закрытой крышке хлебопечки я включаю режим "Выпечка" на 70 минут. Примерно через 50 минут выпекания нужно проверить готовность коржа зубочисткой. Если кекс готов, то достаньте ведерко с творожным коржом из хлебопечки, если нет, то выпекайте кекс.

Я осторожно вынимаю кекс из ведерка (так как в тесте много сливочного масла, кекс легко вынимается из ведерка) и даю ему остыть. Я посыпаю его сахарной пудрой через ситечко.

Вкусный и ароматный творожный пирог в хлебопечке удался на славу!

Приятного чаепития!