Творожный кекс в духовке

Ингредиенты:

Мука - 160 г

Сахар - 160 г

Творог - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Молоко - 50 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сливочное масло - 80 г

Сушеная клюква - 50 г

Калорийность: 309 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Творожный пирог, приготовленный в духовке, - это простое в приготовлении, но очень вкусное лакомство. Готовить его действительно просто и быстро, не считая времени выпекания самого торта. Испеките кекс по этому рецепту, заварите чай и соберите родственников за столом за вкусной домашней выпечкой.

Чтобы приготовить пирог с творогом в духовке, возьмите необходимые продукты. Творог и яйца должны быть комнатной температуры.

Поставьте масло в микроволновую печь на 20-30 секунд. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром.

Добавьте куриные яйца, продолжайте взбивать. Влейте молоко.

Творог необходимо протереть через мелкое сито. Добавьте творог к общей массе, продолжайте взбивать.

Затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и, при желании, немного ванили для аромата. Залейте клюкву горячей водой, дайте ей настояться несколько минут.

Слейте воду, хорошо отожмите клюкву, обсушите бумажным полотенцем, добавьте в тесто.

В последний раз хорошо перемешайте тесто венчиком.

Форму для запекания застелите пергаментом, вылейте тесто, разровняйте его. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте кекс в режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 60-70 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть абсолютно сухой. Готовый корж вынуть из формы, остудить на решетке, снять пергамент.

Подавайте творожный пирог, запеченный в духовке, с любимым чаем, кофе или чашкой молока. Приятного вам.