Рецепты с фото » Печенье, кексы, рулеты » Творожный кекс с маком

Творожный кекс с маком

Творожный кекс с маком

Ингредиенты:

Творог - 250 г

Мука - 250 г

Коричневый сахар - 180 г

Сливочное масло - 110 г

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Маковая начинка - 150 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 352 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.


Способ приготовления:

Творожный кекс с маком быстро ворвался в нашу жизнь и потеснил другие любимые творожные кексы. И дело здесь не столько в маке, сколько в замене обычного сахара коричневым. Нет, мак (точнее, готовая маковая начинка, она уже с сахаром), конечно, тоже вносит свой вклад в общую вкусовую композицию, но я подозреваю, что именно этот сахар "внес" в рецепт, который, во-первых, придал тесту очень красивый темно-золотистый оттенок, а во-вторых, как от него пахло, как от него пахло... это было что-то с чем-то! Ребенок дважды приходил на кухню! Короче говоря, мы в полном восторге и уже хотим большего... хотя наш первый кекс еще не был готов.


Масло в этом рецепте желательно либо комнатной температуры, либо слегка подогреть в микроволновке (максимум до консистенции сметаны).

Творожный кекс с маком шаг 1


Замесите тесто из всех ингредиентов, кроме маковой начинки и растительного масла.

Творожный кекс с маком шаг 2


Капаем столовую ложку растительного масла на кондитерскую бумагу, размазываем его по листу, прикладываем второй лист, чтобы смазать его поверхность.

Творожный кекс с маком шаг 3


Раскатайте тесто между двумя листами кондитерской бумаги в прямоугольную заготовку, довольно толстую - чтобы он не порвался при складывании. Толщина должна быть 2 сантиметра.

Творожный кекс с маком шаг 4


Распределяем маковую начинку поверх теста, накрываем вторым листом промасленной бумаги, раскатываем мак.

Творожный кекс с маком шаг 5


Сложите тесто в три раза вдоль.

Творожный кекс с маком шаг 6


И мы складываем эту заготовку в три раза поперек.

Творожный кекс с маком шаг 7


Накройте тесто вторым листом промасленной бумаги для выпечки и раскатайте его на этот раз примерно по длине формы, в котором мы будем печь творожный пирог с маком.

Творожный кекс с маком шаг 8


Сложите тесто пополам и выложите его в смазанную маслом форму.

Творожный кекс с маком шаг 9


Выпекайте творожный пирог с маком в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C с циркуляцией воздуха в течение 50-60 минут (перед отбором пробы на сухую крошку).

Творожный кекс с маком шаг 10


После остывания выньте кекс из формы. Ну, посмотри, разве он не красив?



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх