Творожные вафли

Ингредиенты:

Творог 9%-ный - 150 г

Яйца - 1 шт.

Сахар - 40 г

Молоко - 60 мл

Мука - 70-100 г

Сливочное масло - 50 г

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Мы начинаем утро с экспресс-приготовления вкусного, красочного и бодрящего завтрака - с помощью чудо-электрической вафельницы выпекаем гофрированные творожные вафли. Нежная кисломолочная нотка, сладость ванили, золотистая корочка понравятся как детям, так и взрослым.

Для достижения наилучшего результата мы рекомендуем использовать деревенский творог, а если среди продовольственных запасов есть только покупной, то берите нежирный, дозировку сахара регулируйте самостоятельно.

Мы подготовим необходимые продукты для приготовления творожных вафель.

Если в вашем сахаре хранится стручок натуральной ванили, вы можете обойтись без дополнительных ароматизаторов. В противном случае добавьте щепотку ванильного сахара, цедру, корицу. Первым делом взбиваем сахар и яйцо — добиваемся пышной пены.

Закладываем свежий творог с высоким процентом жирности, сливочный и мелкозернистый. Для сухого творога лучше ввести сметану/двойные сливки и протолкнуть комочки через сито. Каждый раз перемешивайте до получения однородной массы.

Влейте молоко комнатной температуры, продолжая энергично взбивать венчиком.

Далее — растопленное сливочное масло в микроволновой печи или на верхнем огне и к тому времени остывшее.

Чтобы получился достаточно жидкий состав, частями всыпаем пшеничную муку.

Замесите густое, плотное и липкое тесто для вафель, напоминающее по консистенции крем.

Разогрейте вафельницу, оставьте в центре две ложки творожного теста. Мы освещаем это.

При максимальном нагреве достаточно 40-60 секунд, чтобы творожные вафли подрумянились и полностью пропеклись.

Мы подаем домашние творожные вафли под слоем пудры, с джемом или ягодами.

Приятного начала дня!