Творожные рогалики с грецкими орехами

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Творог - 300 г

Сахар - 50 г

Грецкие орехи - 50 г

Пшеничная мука - 300-320 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л..

Калорийность: 390 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить творожные рогалики с грецкими орехами, подготовьте продукты в соответствии со списком ингредиентов.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника: оно должно быть мягким.

Разотрите его с сахаром.

Добавьте творог. Мой мягкий, вязкий. Если у вас есть обычный, протрите его через сито.

Перемешайте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто, которое совсем не липнет к рукам.

Не добавляйте всю муку сразу, начните с малого. Собственно, это правило применимо к любой выпечке!

Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.

Измельчите орехи в блендере.

Достаньте тесто из холодильника. Посыпьте стол измельченными орехами, выложите тесто на орехи и раскатайте в небольшой круг так, чтобы орехи распределились по тесту. Затем переверните круг теста, посыпьте оставшимися орехами и раскатайте толщиной 0,3-0,4 см.

Вы можете разделить тесто на две части и раскатать каждую - все, что тебе нравится.

Разделите круг на нужное количество сегментов, каждый из которых сверните в рулет.

Количество рогаликов будет напрямую зависеть от количества сегментов.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Творожные рогалики с грецкими орехами готовы.

Немедленно снимите их с противня и полностью остудите на гриле.

Эти рогалики очень вкусны с молоком, кефиром, кофе.

Приятного аппетита!