Творожные кексы с манкой

Ингредиенты:

Творог 9% - 300 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Сметана - 100 г

Сливочное масло - 60 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Манная крупа - 130 г

Ванилин - 2 г

Калорийность: 254 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Я уже испекла много разных творожных кексов с различными начинками. Кексы из манной крупы тоже были опробованы мной много раз, но я поймала себя на мысли, что не пекла кексы, в которых творог и манная крупа сочетались бы вместе. Или, может быть, я пекла один раз, но забыла, я приготовила столько этих кексов, что не сосчитать! В общем, я решила попробовать и подобрала правильный состав, к тому же вывела свои пропорции. Результат очень порадовал, кексы получились очень мягкими и нежными - настоящее удовольствие! Я рад поделиться с вами своим результатом.

Чтобы приготовить творожные кексы с манной крупой, подготовьте необходимые продукты из списка.

Выложите творог в миску, добавьте к нему сахар и ваниль.

Разомните творог в пюре сыр размять вилкой, перемешивая с сахаром и ванилью, затем разбить в смесь яйца.

С помощью погружного блендера хорошо взбейте массу.

Следующий, добавьте сметану и охлажденное растопленное сливочное масло.

Добавьте в смесь манную крупу и разрыхлитель, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Тесто получится средней плотности, текучее.

Разложите тесто по формочкам для кексов. Мне очень нравится выпекать в силиконовых формочках, там никогда ничего не прилипает, и кексы просто выпрыгивают из них. Вы можете наполнить его почти доверху, так как кексы в духовке сильно не вырастут.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кексы в течение 30-35 минут. Проверьте готовность творожных кексов с манкой сухой зубочисткой, на ней не должно остаться следов.

Посыпьте кексы сахарной пудрой и сразу подавайте к чаю. Пышные и ароматные кексы получились! Я в восторге!

Приятного аппетита!