Творожные кексы с курагой

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Сахар - 180 г

Яйца куриные - 3 шт..

Густой йогурт - 100 г

Творог - 200 г

Пшеничная мука - 310 г

Разрыхлитель - 15 г

Курага - 100 г

Калорийность: 313 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю творожную выпечку! Оно всегда получается очень вкусным, с приятной текстурой.

Творожные кексы с курагой, которые я хочу вам предложить, очень напоминают мне пасхальную выпечку. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Обращаю ваше внимание: муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Все будет зависеть от густоты йогурта и консистенции творога!

Чтобы приготовить творожные кексы с курагой, мы подготовим продукты согласно списку.

Масло должно быть комнатной температуры.

Разотрите его с сахаром, ванилью и солью. Удобно это делать с помощью венчика.

Добавляйте куриные яйца по одному, тщательно растирая смесь после каждого.

Затем настала очередь творога и йогурта.

И снова работаем венчиком. Смесь получится очень однородной и приятной.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Здесь венчик нам больше не помощник. Мы вооружаемся ложкой.

Тесто получится довольно липким, но воздушным.

Добавьте нарезанную курагу. Смешайте это.

Выкладываем получившееся тесто в форму.

В тесте много сливочного масла, поэтому я не вижу смысла дополнительно смазывать форму.

Выпекайте кексы с творогом и курагой в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Проверка на наличие сухих осколков обязательна!

Творожные кексы с курагой готовы.

Мы вынимаем их из формы и полностью остужаем на гриле.

При подаче на стол, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!