Творожные кексы с ежевикой в силиконовых формочках

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана

Сахар - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Творог - 200 г

Сливочное масло - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 1 г

Замороженная ежевика - 1 стакан

Калорийность: 234 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить нежные и ароматные творожные кексы с ягодной начинкой. Я использовала ежевику, которая придает кексам приятную кислинку, но можно взять и другие ягоды, например: клюкву, вишню или черную смородину.

Растопите сливочное масло, добавьте творог, сахар, муку с разрыхлителем и ванилин. Смешайте это. Советую замешивать тесто вручную, так оно получится более пышным.

Добавьте яйца и все перемешайте до получения однородной массы.

Выложите часть теста в силиконовые формочки. В центре есть несколько ягод.

Покройте ягоды тестом.

Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут до золотистого цвета. Готовое блюдо при желании можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!