Творожные кексы на йогурте

Ингредиенты:

Мягкий творог - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 110 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Йогурт питьевой - 80 мл

Чернослив сушеный - 40 г

Изюм - 20 г

Сахарной пудры - для посыпки

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Существует множество вариантов творожных кексов, и все они хороши по-своему. Я предлагаю вам испечь порционные творожные кексы на йогурте. Йогурт можно пить с любым вкусом. Я также добавила в эти кексы сушеный чернослив и немного изюма. Отличная выпечка к чаю или кофе! Кексы подойдут для семейного чаепития.

Выложите творог в миску, добавьте к нему яйцо и разотрите его вилкой.

Влейте йогурт и хорошо перемешайте.

Насыпьте сахар в миску.

Далее просейте муку с разрыхлителем.

Добавьте в тесто промытый и распаренный изюм и чернослив, нарезанные кусочками.

Выложите тесто в формочки - чуть выше половины. Я решила положить в центр очень крупные кусочки чернослива. Их нужно "утопить" в тесте.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кексы в течение 35-40 минут. Поверхность должна хорошо подрумяниться.

Готовые кексы остудить, посыпать сахарной пудрой.

После этого творожные кексы на йогурте можно подавать к столу и пробовать.

Приятного аппетита!