Творожные кексы без масла

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 250 г

Крахмал - 100 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сахар - 180 г

Творог - 250 г

Яйца - 3 шт.

Сметана - 4 ст.л..

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Творожные кексы без масла - отличная выпечка для домашнего чаепития, которая готовится без особых хлопот. Несмотря на отсутствие сливочного масла, кексы получаются очень нежными и воздушными. Из количества ингредиентов, указанного в рецепте, кексов получится довольно много, если использовать стандартные маленькие формочки. Также количество кексов будет зависеть от наполнения формочек. Творог для кексов лучше выбирать мягкий.

Чтобы испечь творожные кексы без масла, необходимо подготовить продукты из списка.

Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и тщательно взбейте венчиком.

В отдельной миске с помощью погружного блендера взбейте творог и сметану.

Добавьте творожную массу к сахарно-яичной смеси и хорошо перемешайте.

Следующий, размешайте крахмал лопаткой.

Просейте муку в тесто вместе с разрыхлителем.

Тщательно перемешайте тесто, оно получится густым и немного липким.

Заполните силиконовые формочки тестом на 2/3 объема.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте творожные кексы без масла в течение 10 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 20-25 минут, пока шашлык не подсохнет.

Перед подачей на стол посыпьте кексы сахарной пудрой.

Вот какие они внутри: мягкие и пористые.

Приятного аппетита!