Творожное печенье «Треугольники»

Ингредиенты:

Творог - 220 г

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 5 ст. л.

Корица - 0,5 ч. л.

Пшеничная мука - 350 г

Сода - 0,5 ч.л.

Столовый уксус - 0,5 ч.л..

Калорийность: 353 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Многим известно печенье "Треугольники" с сахаром — оно вкусное, простое в приготовлении и симпатичное на вид, по форме похоже на треугольники, поэтому их так и называют. Тесто для этого печенья готовится на основе творога, а особую изюминку придает сахарно-коричная посыпка как внутри, так и снаружи. Печенья много, 24 штуки, но в следующий раз я приготовлю двойную порцию, это очень вкусно.

Подготовьте ингредиенты для печенья "Треугольники": творог, сливочное масло, сахар, корицу, муку, соду, столовый уксус.

Достаньте сливочное масло из холодильника за 30 минут до начала приготовления печенья. Затем смешайте сливочное масло и творог.

Ложкой разотрите творог со сливочным маслом.

В творожную массу всыпьте пшеничную муку, которую перед этим лучше просеять. Также добавьте в творог погашенную соду. Кто-то может посоветовать не гасить соду, так как молочная кислота уже присутствует в твороге, но я ее гашу.

Замесите тесто рукой, соберите его в шар. Отрежьте от теста небольшие кусочки, раскатайте их и вырежьте кружочки. Используйте все тесто, собирая обрезки и используя их в последнюю очередь. У меня получилось 24 круга, все тесто было задействовано.

Насыпьте в миску сахар и смешайте его с корицей. А теперь обратите внимание на фотографию. Я показала последовательность действий с цифрами для наглядности, а именно: положите круг теста одной стороной в сахар (1 и 2), сложите его пополам внутри сахарной стороной (3), затем обмакните одну сторону в сахар и слегка прижмите середину края пальцем, чтобы чтобы печенье держало форму (4) при выпечке, затем снова сложите печенье пополам сахарной стороной внутрь (5), обмакните в сахар и скрепите края пальцами с одной стороны (6). В принципе, ничего сложного, я писал дольше, чем делал :)

Итак, подготовьте все печенье и выпекайте его в духовке (30 минут, 180 градусов).

Вот что получилось в итоге, творожное печенье "Треугольники" с сахаром - вкусное, румяное и аппетитное!

Приятного аппетита!