Творожное печенье «Свинка»

Ингредиенты:

Сливочное масло (82,5%) - 40 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Темный шоколад - 2 г

Мука пшеничная - 140 г

Сахар - 1 ст.л.

Творог - 100 г

Яйца - 1 шт..

Калорийность: 311 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю в нашу копилку рецепт творожного печенья к новогодним праздникам. Его формируют в виде поросячьей мордочки, и оно называется "Поросячье" печенье.

Печенье получается мягким, нежным, просто тает во рту! Думаю, до новогоднего стола они не дойдут - обязательно "растают"! Такое печенье особенно полезно для детей, благодаря наличию в ингредиентах творога.

Вы можете побаловать малышей печеньем "Поросенок", подавая его с молоком и молочными напитками, компотами, желе. Взрослые тоже с удовольствием уплетают их за обе щеки!

Из указанного количества у меня получилось 14 печений диаметром 5 см..

Возьмите продукты из списка.

Насыпьте муку и разрыхлитель в чашу комбайна.

Добавьте сахар и щепотку соли.

Туда же отправьте нарезанное кусочками твердое сливочное масло. Я никогда не покупаю маргарин или легкие масла на основе гидратированных жиров, даже для теста.

Прокручивайте смесь до образования крошек в течение 20-30 секунд.

Добавьте желток и мягкий творог. Я часто беру алтайский творог на завтрак, творог в них натуральный и мягкий. Если у вас обычный творог, то нужно протереть его через сито.

Взбивайте все до образования теста 0,5-1 минуту, в зависимости от вашего устройства. Возможно, вам придется добавить немного муки.

Скатайте тесто в шар, при необходимости замесите и раскатайте в пласт толщиной 0,7 мм. Подготовьте три круглые формы "мал мала меньше" - вырежьте кружочки для мордочек, носиков и ушей.

Для самых маленьких вырежьте ноздри коктейльной трубочкой, средние кружочки разрежьте крест-накрест на четвертинки - это будут ушки.

Выложите большие круги на бумагу для выпечки, смажьте оставшимся белком и приклейте ушки и носики.

Выпекать при температуре 180 градусов до легкого подрумянивания - 15 минут. Вот какими забавными они получились!

Нарисуйте глаза поросят растопленным шоколадом.

Вот и наша "свиноферма" готова к праздникам! Дети уже давно ждут чая!

Приятного отдыха!