Творожное печенье

Ингредиенты:

Творог - 180 грамм;

Яйца - 3 шт.;

Масло - 200 грамм

Сахар - 1 стакан;

Мука - 2 стакана;

Сода, гашеная уксусом - 1/2 ч. л..

Калорийность: 380 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я нашла рецепт в Интернете, подкупила красивым видом выпечки, после того как приготовила его сама - Я поняла, что фото и рецепт не могут соответствовать друг другу, недобросовестные владельцы сайтов часто используют такие уловки, но вкус печенья совсем не разочаровал, поэтому делюсь им с вами.

Состав:

Прежде всего, отделяем желтки от белков. Для теста смешайте желтки, сливочное масло комнатной температуры, творог, муку и гашеную соду.

Поставьте тесто в морозилку на 10-15 минут.

Тем временем взбейте белки, постепенно добавляя сахар, до получения крепкой массы.

Для удобства делим тесто на несколько частей. Каждую часть раскатываем в прямоугольник.

Наносим белковую массу (лучше не на край, потому что при сворачивании масса начинает вытекать).
Скатайте тесто в рулет и нарежьте кружочками.

Выложите кружочки на противень на расстоянии друг от друга и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут.

У меня еще осталось приличное количество белковой массы, из которой я сразу же испекла вкусные коржи.

Приятного чаепития!