Цитрусовый кекс с шоколадом

Ингредиенты:

Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл;

Разрыхлитель - 1 ч.л.;

Сметана - 1 стакан;

Куриные яйца - 2 штуки;

Пшеничная мука - 250 г;

Сахар - 160 г;

Соль - щепотка;

Шоколадные капли - 70 г;

Апельсиновый сок - 60 мл;

Цедра 1 апельсин.

Калорийность: 337 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Апельсин и шоколад - отличное сочетание! Если вы еще не пробовали его в выпечке, я рекомендую испечь такой цитрусовый кекс. Если у вас нет шоколадных капель, вы можете использовать шоколад хорошего качества с высоким содержанием какао. Только его нужно будет мелко нарезать. Стакан - 200 мл.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Смешайте яйца, сахар, соль, ванилин, апельсиновую цедру (удалите ее заранее), подсолнечное масло. Взбивайте, но без фанатизма. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Метелка.

Добавьте в тесто сметану и апельсиновый сок. Все хорошо перемешайте.

Вот таким должно получиться тесто.

Добавьте шоколадные капли (измельченный шоколад). Смешайте это.

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Это может занять больше или меньше времени: все будет зависеть от конкретной духовки. Проверка на наличие сухих осколков обязательна.Размер моей формы - 19х10 см.

Цитрусовый кекс готов. Охладите в течение 10 минут в форме, затем достаньте и полностью остудите на гриле.

Приятного чаепития!