Тёртое французское печенье с вареньем (на маргарине)

Ингредиенты:

Маргарин - 1 упаковка (230 г)

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Гашеная сода - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука - 4 стакана

Смородиновое варенье - 1 стакан

Замороженная клюква - 0,5 стакана

Калорийность: 319 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Итак, давайте приготовим маргарин комнатной температуры, яйца. сахар, соль, сода, мука, варенье и ягоды.

Разотрите сливочное масло с сахаром и солью.

Добавьте яйца и все перемешайте.

Частями всыпьте муку с гашеной содой и, быстро перемешав, замесите мягкое, слегка липкое тесто.

Не вымешивайте тесто долго, иначе печенье получится жестким. Разделите тесто на 2 части. Положите один в морозильную камеру, второй в холодильник на 1 час.

Раскатайте корж из теста, которое было в холодильнике. Выложите варенье и ягоды.

Застывшую часть теста натрите на терке и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Достаньте готовое печенье из духовки.

Пока печенье горячее, нарежьте его квадратиками и выложите на блюдо.

Подавайте тертое французское печенье с чаем или молоком. Приятного аппетита!