Сырные палочки из слоеного теста

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г

Сыр Гауда - 70 г

Твердый сыр Моцарелла - 70 г

Сыр Грана Падано - 60 г

Смесь Прованские травы - 1 ч.л.

Копченая паприка (сладкая паприка) - 1 ч.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт..

Калорийность: 345 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Так уж получилось, что теперь мне приходится готовить больше закусок, чем основных блюд, потому что в Европе, в основном, любое праздничное застолье начинается с закусок, горячих или холодных. В моем арсенале много закусочных блюд, которые готовятся быстро и получаются вкусными, при этом не требуя особых финансовых затрат или экзотических продуктов.

Сырные палочки из слоеного теста - моя палочка-выручалочка! Эти хрустящие, сырные, ароматные палочки придутся по вкусу любому из ваших гостей - как взрослым, так и детям.

Прелесть этого рецепта в его вариативности, вы всегда можете сменить набор сыров или набор специй, и у вас уже есть другие сырные палочки по тому же рецепту.

ВАЖНО: старайтесь использовать в рецепте несколько видов сыров с разными вкусами. Например, сегодня я приготовлю сырные палочки из смеси острой Гауды, идеально мягкой моцареллы и острого сыра Грана Падано. Сочетание разных сыров облагораживает вкус палочек, хотя с одним видом сыра палочки получатся вкусными!

Это сырные палочки из слоеного теста, которые мы сегодня будем готовить.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Слоеное тесто можно приготовить и самой, но так как я не сильна в выпечке, то предпочитаю всегда иметь в морозилке пару упаковок готового магазинного слоеного теста.

Прежде всего, приготовьте сырную смесь. Натрите на терке три вида сыра. Добавьте смесь прованских трав и копченую паприку в порошке или просто сладкую красную паприку. Если вам нравятся более острые вкусы, добавьте немного молотого перца чили. Специи, в принципе, можно использовать по своему вкусу и предпочтениям.

Пласт теста разрезают на два равных пласта. Смажьте поверхность каждого слоя взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки.

Выкладываем сырную смесь одним слоем.

Накройте сыр вторым слоем теста смазанной маслом стороной к сыру. Слегка раскатайте тесто скалкой, чтобы сыр прилипал к тесту.

Вы можете использовать обычный нож, а лучше нож для резки пиццы, чтобы нарезать тесто на равные полоски.

Придерживая один край полоски, закручиваем второй край в спираль и в конце немного защипываем край, чтобы он не раскручивался. Смажьте верхнюю часть палочек яйцом.

Теперь мы даем волю нашей фантазии и посыпаем палочки нашими любимыми специями. Я использую копченую паприку, прованские травы, сушеный чеснок и семена кунжута. Отправляем противень с палочками в духовку, разогретую до 200 градусов по Цельсию, на 15-17 минут.

Готовым палочкам дают полностью остыть на противне. Мы подаем его в качестве закуски или перекуса, да и вообще, такие сырные палочки из слоеного теста просто станут любимым лакомством ваших домочадцев, если вы хотя бы раз приготовите для них эти палочки.

Приятного аппетита!