Сметанное печенье

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Сметана - 100 г

Сахар - 0,75 стакана

Ванильный сахар - 1 пакетик

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 1,5 ст.л.

Пшеничная мука - 450 г

Калорийность: 323 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Сметанное печенье знакомо многим с детства и существует несколько вариантов его приготовления. Например, моя бабушка испекла его для меня, и нам очень понравилось. Это отличная выпечка к чаю или кофе. Сегодня мне тоже захотелось испечь такое печенье. Из этих пропорций получается масса, на 2 противня.

Чтобы приготовить печенье из сметаны, нам понадобятся: сливочное масло, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, яйца и ванильный сахар. Количество муки, необходимое для приготовления печенья, может составлять до 500 граммов.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте венчиком.

Добавьте мягкое сливочное масло и сметану. Хорошо перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно просейте в миску к остальным ингредиентам.

Замесите мягкое тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 2-3 часа.

По истечении этого времени тесто снимают с пленки, раскатывают в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезаем фигурки подходящей формочкой.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него печенье.

Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите в нее заготовки с печеньем и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Дайте готовой сметанной печенке остыть и посыпьте ее сахарной пудрой.

Приятного аппетита!