Сливочное шоколадное печенье

Ингредиенты:

Сладкие сливки - 125 мл

Мука - 190 г

Шоколад - 50 г

Сливочное масло - 30 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Ванилин

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 331 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю сливочно-шоколадное печенье - мне нравится его вкус и внешний вид. Я хочу предложить приготовить печенье на жидких сливках низкой жирности. Растительные сливки также прекрасно подойдут.

Печенье получается не слишком сладким, нежным, рассыпчатым, с шоколадным привкусом. Если крем изначально не сладкий, то сахар можно растворить в теплых сливках по своему вкусу.

Нам понадобятся такие продукты.

Смешайте ваниль и соль со сладкими сливками. Если сливки не сладкие, то растворите в них сахар. Для этого слегка подогрейте сливки до комнатной температуры.

Добавьте в крем муку, просеянную с разрыхлителем, и растопленный шоколад со сливочным маслом. Я разогреваю шоколад в микроволновке. Все хорошо перемешайте и замесите мягкое тесто. Не нужно забивать тесто мукой, оно должно оставаться очень мягким.

Для удобства тесто можно разделить на две части или раскатать целым пластом.

Разрежьте тесто удобным способом. Вы можете вырезать печенье формочками.

Выложите печенье на влажный пергамент и выпекайте при температуре 180 градусов около 12 минут. Проверьте готовность вашей духовки.

Дайте готовой печени немного остыть, затем отделите ее от пергамента лопаткой.

Сливочно-шоколадное печенье готово.

Подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!