Сконы с маком и лимонной цедрой

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 270 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 8 г

Сливочное масло - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3-4 ст.л.

Сливки (20-30%) - 80-100 мл

Мак - 1 ст.л.

Лимонная цедра - 1 ст.л..

Калорийность: 338 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я ела похожие булочки в кафе, они мне очень понравились. Конечно, никто не хотел делиться рецептом... Однажды в интернете мне попался на глаза рецепт булочек с маком и лимонной цедрой. Испекли, и - о чудо - это те самые булочки из кафе!

Теперь я часто их пеку. Получается вкусная и быстрая выпечка. За чашечкой кофе - потрясающе!

Чтобы приготовить булочки с маком и лимонной цедрой, мы подготовим продукты согласно списку.

Холодное сливочное масло растереть с мукой. Я делаю это в блендере.

Выложите смесь в миску. Добавьте разрыхлитель, сахар, соль, мак и лимонную цедру. Смешайте все вместе.

Добавьте яйцо и сливки.

Замешиваем довольно крутое тесто.

Из теста формируем круг диаметром 18-20 см. Разрежьте на 8 треугольников. Удобно это делать ножом, посыпанным мукой.

Каждый треугольник обильно смазать кремом и посыпать сахаром.

Треугольники не отделены друг от друга!

Выпекайте булочки с маком и лимонной цедрой в разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут.

Вот такие получаются булочки. Немедленно разделите и полностью остудите на гриле.

Подается с чаем, кофе или молоком.

Приятного аппетита!