Шоколадный кекс с хурмой

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 300 г

Хурма - 3-4 шт.

Куриное яйцо - 3 шт.

Тростниковый сахар - 120 г

Какао - 20 г

Разрыхлитель - 16 г

Растительное масло - 100 г

Шоколадные дольки - 100 г

Соль - щепотка

Калорийность: 247 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления шоколадного торта с хурмой нам понадобятся следующие ингредиенты.

В отдельную миску просейте муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли.

Вымойте хурму, снимите кожицу и протрите мякоть через сито, помогая силиконовой лопаткой или ложкой.

У вас должно получиться такое однородное пюре без косточек.

С помощью миксера, взбивайте яйца с сахаром около 10 минут, пока не получится пышная светлая масса.

Не выключая миксер, постепенно влейте растительное масло. Я рекомендую использовать кукурузное масло, которое имеет нейтральный вкус и запах.

Добавьте пюре из хурмы, просеянную мучную смесь и хорошо перемешайте.

Добавьте шоколадные капли или мелко нарезанный шоколад и снова перемешайте.

Выложите тесто в форму диаметром 25 см, застеленную пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Шоколадный кекс с хурмой готов. Приятного аппетита!