Шоколадный кекс на растительном масле

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 230 г

Сахар – 220 г

Молочный шоколад – 150 г

Растительное масло – 130 г

Вода (комнатной температуры) – 130 г

Разрыхлитель – 16 г

Куриные яйца – 3 шт.

Коньяк или ром – 2 ст.л..

Калорийность: 371 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить вкусный шоколадный кекс. Готовится он очень быстро, а результат обязательно вас порадует. Структура кекса невероятно нежная и воздушная. Я готовила кекс для детей, поэтому использовала молочный шоколад, но для настоящих ценителей шоколада рекомендую остановиться на горьком шоколаде.

Чтобы приготовить шоколадный кекс на растительном масле, нужно сразу подготовить продукты согласно списку.

100 растопите г шоколада на водяной бане.

Взбейте яйца с сахаром, пока они не побелеют, и увеличьте массу в 2 раза.

Влейте растительное масло, воду, коньяк и еще раз взбейте.

Добавьте растопленный шоколад, просеянную муку смешайте с разрыхлителем и перемешайте до получения однородной массы.

Выложите тесто в форму диаметром 24 см, застеленную пергаментом. Мелко нарежьте оставшийся шоколад и выложите его на тесто.

Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 45 минут. При желании можно посыпать какао-порошком. Шоколадный кекс на растительном масле готов. Приятного аппетита!