Шоколадный фондан

Ингредиенты:

Черный шоколад - 100 г

Сливочное масло - 100 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахарная пудра - 35 г

Пшеничная мука - 35 г

Какао-порошок - 1 ст. л..

Калорийность: 484 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить вкусный десерт - шоколадное фондю. Это кондитерское изделие французской кухни, очень похожее на маффин или кекс. В принципе, у нас получится вкусный шоколадный кекс, если мы увеличим время выпечки. А если вы хотите съесть жидкий шоколад в середине, то на выпечку уйдет 8-10 минут. Здесь вам уже нужно пробовать и экспериментировать, что больше по вкусу.

Возьмите следующие ингредиенты: черный шоколад, сливочное масло, куриные яйца, муку, сахарную пудру, какао-порошок.

Готовим водяную баню. Кладем кусочки шоколада в кастрюлю, растопляем их на водяной бане.

Добавьте 75 г сливочного масла. Держим его на водяной бане, пока масло не растворится. Перемешайте венчиком. Выньте из ванны и остудите до 35-36 градусов.

Отдельно взбейте в миксере куриные яйца и сахарную пудру.

В охлажденную шоколадную массу, вводим взбитые куриные яйца. Перемешайте до получения однородной массы.

Затем всыпать просеянную пшеничную муку. Перемешайте до получения однородной массы.

Давайте возьмем форму для замораживания льда. Выкладываем часть теста в каждую формочку, нам понадобится по три штуки. Отправляем его в морозилку до полного застывания. Выбираем подходящие небольшие формочки для выпечки, смазываем сливочным маслом, посыпаем какао-порошком.

В каждую формочку выкладываем тесто, примерно на половину формы. Добавьте в центр теста кубик мороженого. Отправляем его в горячую духовку при температуре 200 градусов на 7-10 минут.

Шоколадное фондю готово. Мы подаем его к сладкому столу.

Приятного чаепития!