Шоколадные вафли

Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан;

Минеральная вода - 1 стакан;

Мука - 2 стакана;

Сливочное масло - 100 грамм;

Яйца - 3 штуки;

Сахар - 3-4 столовые ложки;

Какао или рожковое дерево - 1,5-2 столовые ложки;

Ванильный сахар - по вкусу;

Разрыхлитель - 1/3 чайной ложки;

Соль - 1 ущипнуть.

Калорийность: 350 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить шоколадные вафли, вам нужно добавить в тесто любой какао-порошок или рожковое дерево. Тесто может быть любым: бисквитным, песочным, для хрустящих вафель или для мягких вафель, причем вафли можно выпекать как в вафельнице для тонких вафель, так и в вафельнице для толстых или бельгийских вафель.

На сайте собрана целая коллекция рецептов приготовления разных вафельниц на любой вкус!

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком для тонких хрустящих шоколадных вафель:

Разделите яйца на желтки и белки.
Желтки следует смешать с сахаром и размягченным сливочным маслом.

Влейте теплое молоко и перемешайте.

Затем добавьте муку с какао или рожковым маслом, немного соли и разрыхлителя.

В полученную однородную массу влейте минеральную воду.

В последнюю очередь введите в тесто взбитые в мягкую пену белки.

Включите вафельницу и после сигнала разогреть до нужной температуры вылейте порцию теста на нижнюю нагревательную часть, обычно 2-3 ст.л. ложки в зависимости от размера поверхности для выпечки.

Закройте вафельницу на 2-2,5 минуты (время может зависеть от модели!).
За это время должна получиться тонкая пористая хрустящая вафля.

Вафли можно оставить круглыми, скрутив в конус

или скрутите его в трубочку.

Шоколадные вафли готовы.

Мне больше всего понравилось пить чай с вафельными трубочками, т.е. так удобнее.