Шоколадные пряники на молоке

Ингредиенты:

Пшеничная мука в/с - 470-500 г

Молоко (комнатной температуры) - 240 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 200 г

Растительное масло - 40 мл

Какао-порошок - 35 г

Разрыхлитель - 7 г

Сахарная пудра - 100 г

Яичный белок (от крупного яйца) - 1 шт.

Вода - 2 ч. л..

Калорийность: 256 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Мы приготовим продукты в соответствии со списком.

Налейте в емкость молоко, добавьте растительное масло, сахар и яйцо. Перемешайте до получения однородной массы ручным венчиком или с помощью миксера.

Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок.

Замесите тесто. Он получается мягким, немного липким.

Посыпьте рабочую поверхность мукой, намажьте тесто и раскатайте его в пласт толщиной 1,5-2 см. Вырезаем круглые заготовки диаметром 5 или 5,5 см, используя круглую вырезку или подходящую по диаметру чашку.

Выкладываем заготовки на противень, застеленный ковриком или бумагой для выпечки. Ставим его в разогретую духовку. Выпекайте на среднем уровне при температуре 180 градусов в течение 15-17 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Пока пряники находятся в духовке, мы приготовим глазурь. Взбейте сахарную пудру и белок (из большого яйца) миксером до получения однородной массы. В конце взбивания влейте воду. Глазурь для пряников готова.

Выпеченные пряники обмакиваем в глазурь, затем выкладываем на решетку, чтобы глазурь подсохла.

Мягкие шоколадные пряники с молоком готовы.

Эти пряники стоит приготовить!