Шоколадные маффины с жидкой начинкой

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 30 г

Пшеничная мука - 20 г

Темный шоколад - 40 г

Сливочное масло - 40 г

Калорийность: 399 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт - один из моих любимых. Шоколадная бомба - это десерт быстрого приготовления. Чаще всего мне приходит в голову приготовить этот десерт в холодную слякотную погоду. Вы пробуете его на вкус, и на душе становится тепло и хорошо.

Рецепт привлекает еще и тем, что порция составляет всего 2 маффина. Минимум ингредиентов и затраченного времени. Я приготовила его и сразу же съела. Если вы еще не приготовили это замечательное лакомство, вы многое потеряли.

Небольшой нюанс - при выпечке шоколадных маффинов с жидкой начинкой важно не упустить момент и вовремя вытащить их из духовки. Конечно, вы получите вкусное лакомство, но не с таким эффектом. Я выпекаю ровно 12 минут. Все зависит от духовки, процесс требует контроля. Колпачок захватывается сверху, но серединка все еще мягкая, так и должно быть.

Подготовьте продукты. Шоколад нужно брать вкусный и хорошего качества, мой горький.

Растопите шоколад в небольшом количестве на паровой бане или в микроволновой печи.

Слегка взбейте яйцо с сахаром.

Высыпьте муку.

Смешайте это.

Добавьте шоколад с маслом.

Тщательно перемешайте.

Разделите тесто на две формы, лучше брать силикон.

Выпекайте шоколадные маффины с жидкой начинкой при температуре 160 градусов. После 10 минут наблюдения за верхушкой маффинов она должна схватиться, а серединка должна оставаться мягкой и жидкой.

Подавайте сразу, с ягодами или мороженым, или без всего.

Приятного аппетита.