Шоколадные маффины на апельсиновом соке

Ингредиенты:

Какао - 1 ст.л.

Мука - 220 г

Апельсиновый сок - 150 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 80 г

Шоколад - 50 г

Сметана - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 257 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я уже много раз упоминала, что мне очень нравится печь различные кексы и маффины. Это тесто очень простое, готовится быстро и легко. Когда мне нужно что-то быстро испечь к чаю, я всегда смотрю, что у меня есть из продуктов, и выбираю правильный рецепт. Сегодня я предложу вам испечь шоколадные маффины на апельсиновом соке.

Лучше использовать свежевыжатый апельсиновый сок. Одного большого апельсина должно быть достаточно для получения нужного количества сока. Я использовала черный шоколад, можно также взять молочный.

Чтобы приготовить маффины, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте к нему сахар и взбейте добела.

Добавьте в яичную массу апельсиновый сок и сметану.

Просейте муку в тесто вместе с какао и разрыхлителем, добавьте щепотку соли.

Добавьте в тесто апельсиновую цедру и измельченный шоколад, быстро перемешайте.

Разложите тесто по силиконовым формочкам.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте маффины в течение 25-30 минут до полного высыхания.

Достаньте маффины из формочек посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!