Шоколадное печенье с яблоком

Ингредиенты:

Сливочное масло - 60 г

Темный шоколад - 130 г

Куриные яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Какао - 50 г

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель - 8 г

Яблоко - 1 шт..

Калорийность: 328 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться с вами еще одним рецептом шоколадно-шоколадного лакомства. Мы испечем шоколадное печенье с яблоком.

Помимо шоколада, в тесто также добавляют какао. Я думаю, нет необходимости говорить, что какао должно быть хорошего качества.

Вместо яблока можно взять, например, грушу. А можно вообще ничего не добавлять в тесто, но с фруктами оно будет вкуснее.

Вам может показаться, что тесто слишком жидкое. В этом случае можно добавить максимум 1-2 столовые ложки муки, не больше. В противном случае вы забьете тесто и готовое печенье будет дубовым, а оно не должно быть таким, оно должно быть мягким.

Яблоко должно быть довольно плотным, хорошо, если оно получится еще и кисло-сладким.

Растопите шоколад со сливочным маслом на медленном огне.

Остудите до комнатной температуры.

В отдельной миске смешайте какао, сахар и соль.

Добавить яйца, перемешайте венчиком.

Добавьте к этой смеси охлажденный растопленный шоколад.

Смешайте это.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Смешайте это.

Вот так будет выглядеть тесто. Он довольно густой и вязкий.

Добавьте в тесто очищенное яблоко, нарезанное мелкими кубиками.

Смешайте это.

Из теста, сформируйте заготовки размером чуть больше грецкого ореха.

Выложите на противень.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Шоколадное печенье с яблоком готово.

Немедленно снимите его с противня и полностью остудите на гриле.

Вот как выглядит печенье на солнце)).

Приятных гастрономических впечатлений!