Шоколадное печенье с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 110 г

Сливочное масло – 100 г

Сахарная пудра – 70 г

Куриные желтки (сваренные вкрутую) - 4 шт.

Цедра 1 апельсина

Какао порошок – 30 г

Соль – щепотка

Калорийность: 456 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить шоколадное печенье с апельсиновой цедрой. Это печенье готовится на вареных желтках, что придает ему особую рассыпчатость и нежность. Насыщенный шоколадный вкус и яркий апельсиновый аромат найдут своих поклонников.

Чтобы приготовить шоколадное печенье с апельсиновой цедрой, нужно сразу же подготовить необходимые продукты согласно списку.

Желтки протрите через сито.

Добавьте сливочное масло комнатной температуры, щепотку соли, сахарную пудру и перемешайте.

Добавьте апельсиновую цедру и снова перемешайте.

Введите просеянную муку и какао и замесите однородное тесто.

Сформируйте шар, заверните в пергамент и поставьте в холодильник на 40 минут.

Раскатайте тесто и вырежьте печенье с помощью формочек.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 15 минут. Остудите на гриле.

Шоколадное печенье с апельсиновой цедрой готово. Приятного аппетита!