Шоколадное бисквитное печенье

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Мука - 100 г

Сахар - 80 г

Какао - 2 ст.л.

Ванилин - 0,75 г (полпачки)

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Шоколадное бисквитное печенье готовится очень просто и легко. Оно даже по вкусу чем-то напоминает меренгу, такой вердикт вынес мне мой муж. Поэтому, если вы любите хрустящее, шоколадное и безешное)), смело готовьте двойную порцию. Одной порции нам было недостаточно.

Мы готовим простые ингредиенты для приготовления нашего шоколадного бисквитного печенья.

Вбиваем яйца в миску, добавляем к ним сахар и ваниль.

Берем миксер и начинаем взбивать - сначала на низкой, а затем на высокой скорости. Это заняло у меня около 5 минут. Нам нужно добиться стабильной, достаточно плотной массы.

Добавьте муку и какао. Я не использую разрыхлитель в этом печенье, потому что если вы хорошо взбьете яйца, то все равно все будет хорошо. А если вы не уверены или вам действительно хочется добавить разрыхлитель, то смело бросайте его на этом этапе.

Теперь на низкой скорости взбиваем наше тесто, чтобы получилась однородная масса. Она не должна быть жидкой и не густой.

Выкладываем чайной ложкой наше тесто на силиконовый коврик на небольшом расстоянии друг от друга. Силиконовый коврик хорош тем, что к нему ничего не прилипает и мы не можем использовать масло для смазки.

Ставим наше печенье выпекаться в разогретую до 180-200°С духовку, обязательно ориентируясь на свою духовку. Выпекайте около 10-15 минут, в зависимости от того, какую степень загорелости и хрустящей корочки мы хотим получить.

Шоколадное бисквитное печенье выпекается, и вы можете его съесть. Приятного аппетита!