Шоколадно-вишневый кекс

Ингредиенты:

Масло -150 грамм;

Сахар -150 грамм;

Яйца - 3 штуки;

Мука - 220 грамм;

Разрыхлитель -2 ч.л.;

Какао - 2 ст.л.;

Сметана - 2 ст.л.;

Замороженная вишня - 150 грамм.

Темный шоколад - 60 г;

Белый шоколад - 30 г;

Растительное масло - 1 ч.л.;

Молоко - 30 мл.

Калорийность: 337 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Что может быть лучше сочетания шоколада и вишни? - это классика вкуса. Предлагаю вам попробовать очень простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный шоколадно-вишневый кекс. 

Состав:

Слегка взбейте сливочное масло с сахаром, просто чтобы размешать сахар.

Слегка взбейте яйца венчиком.

Затем соедините сливочное масло с яйцами и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте сметану. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Смешайте муку, какао, разрыхлитель, ванилин и просейте в жидкую смесь.

Снова хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным. Выложите тесто в форму. Я всегда предварительно застилаю дно бумагой для выпечки. Тогда готовое изделие будет легче вынимать.

Предварительно разморозьте вишню. аккуратно воткните каждую вишенку в тесто.

Выпекайте до готовности, около 35 минут. Посмотри на свою духовку.

Пока кекс выпекается, приготовьте глазурь. Растопите темный шоколад вместе с молоком. Добела растопите в микроволновке и добавьте чайную ложку растительного масла. Хорошо перемешайте все виды шоколада до получения однородной массы.

Готовый кекс полностью остудите и полейте шоколадной глазурью. Сначала темный, а потом белый.