Рулет с маком из дрожжевого теста

Ингредиенты:

Вода - 80 мл

Молоко - 80 мл

Маленькое яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 25 г

Свежие дрожжи - 13 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Пшеничная мука - 300 г

Мак - 100 г

Сахар - 5 ст.л.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Вода - 0,5 стакана

Калорийность: 295 кКал

Общее время приготовления: 2 часа

Способ приготовления:

Я не фанат выпечки с маком. Но мой муж обожает булочки с маком из дрожжевого теста. Обычно, по традиции, моя мама готовит его на Пасху. Можно сказать, особенно для зятя.

В этом году булочки были очень маленькими, их съели быстро. Я решила сама испечь большой рулет, второй раз в жизни. Тесто получается нежнейшим, маковая начинка интересна на вкус. Я добавляю больше сахара, так выпечка "выделяет" вкусный сок.

Я настоятельно рекомендую приготовить этот нежный и мягкий рулет с маком из дрожжевого теста. Мой муж остался доволен!!

Прежде всего, приготовьте тесто.

Разведите дрожжи в теплой воде. Добавьте сахар и ложку муки. Оставьте до образования шапки пены.

Добавьте молоко, растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Смешайте это. Всыпьте муку и замесите тесто.

Накройте тесто и оставьте увеличиваться в объеме.

Когда тесто подойдет, необходимо приготовить мак на пару.

Залейте мак водой и поставьте его в микроволновую печь. Включите его примерно на 10 минут.

Вся вода должна испариться. Посмотри на свою печь. Вы можете приготовить мак на пару на плите.

Раскатайте тесто в лепешку. Здорово делать это даже руками.

Смажьте растопленным сливочным маслом.

Разложите мак. И посыпьте всю поверхность сахаром.

Сверните его. Оставьте на 15 минут.

Используйте острый нож, чтобы сделать надрезы по всему рулету.

Выпекать рулет с маком из дрожжевого теста при температуре 170 градусов до золотисто-коричневого цвета. Примерно 25-35 минут.

Дайте немного остыть и можно нарезать ломтиками.

Приятного аппетита.