Рулет с маком и вишней

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл;

Сухие дрожжи - 8 грамм;

Сахар - 5 столовых ложек;

Соль - 0,5 чайной ложки;

Подсолнечное масло - 30 мл;

Сливочное масло - 50 грамм;

Мука - 3 стакана;

Ванильный сахар - 10 грамм;

Маковая начинка - 100 грамм;

Вишня - 200 грамм.

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Сладкий рулет с маком и вишней - отличная домашняя выпечка, вкусная и элегантная. Это еще один вариант приготовления дрожжевого теста.

Для того, чтобы испечь такой рулет, мы берем: молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, сливочное и подсолнечное масло, муку, ванильный сахар, маковую начинку и вишню.

Всыпьте дрожжи и чайную ложку сахара в теплое молоко.

Через 10-15 минут дрожжи активируются.

Просейте муку в миску или кастрюлю.

Добавьте закваску (молоко с дрожжами), сахар и соль.

А также ванильный сахар, подсолнечное и сливочное масло.

Замесите мягкое, эластичное тесто.

Ставим его в теплое место на 50-60 минут. По истечении этого времени тесто увеличится в объеме.

Приступаем к разделке теста. Мы разделяем его на две части.

Одна часть раскатывается в пласт. Выкладываем начинку из мака. У меня есть готовый с сахаром.

Сверните рулет и защипните края.

Затем раскатываем вторую часть теста и выкладываем на нее вишни.

Второй слой также сворачивают рулетом. У нас получаются два рулета: с вишней и маком.

Мы сплетаем эти рулоны в косу.

Выложите на противень и смажьте яичным желтком.

Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 170-175 градусов, 40-50 минут.

Выньте рулет из духовки и накройте сухим полотенцем. Дайте остыть и нарежьте.

Просто и очень вкусно.

Мы подаем его с чаем, молоком, кофе.