Рождественское печенье с клюквой

Ингредиенты:

Сушеная клюква - 100 г

Сливочное масло - 250 г

Куриные яйца - 2 шт.

Коричневый сахар - 100 г

Ванильный сахар - 1 пакетик

Апельсин - 1 шт.

Соль - 0,25 ч.л.

Разрыхлитель - 0,25 ч.л.

Пшеничная мука - 300 г

Калорийность: 354 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Клюкву следует нарезать небольшими кусочками. Тщательно вымойте апельсин и удалите кожуру с помощью лент.

В миску разбейте яйца, добавьте мягкое сливочное масло, коричневый и ванильный сахар, соль и апельсиновую цедру.

Тщательно перемешайте всю массу, можно воспользоваться блендером.

Добавьте в тесто клюкву и постепенно всыпайте муку с разрыхлителем.

Используя две чайные ложки, выложите небольшие кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Расстояние между печеньем должно составлять примерно 5 см.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье в течение 15-20 минут. Печенье можно хранить в закрытом контейнере в течение 1 месяца, поэтому, если вы планируете приготовить много разного печенья к праздникам, вы можете испечь его заранее.

Приятного аппетита и счастливых рождественских праздников!