Рогалики с корицей

Ингредиенты:

Сливочное масло - 180 г

Сметана (15-20%) - 240 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 500 г (может потребоваться чуть больше или меньше)

Корица - 0,5-1 ч.л. или по вкусу

Сахар - 50 г или по вкусу

Сахарная пудра - для посыпки готовых рогаликов

Калорийность: 371 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Рогалики - это простое, но довольно вкусное лакомство, которое довольно легко приготовить. Тесто для рогаликов изобилует вариантами: дрожжевое, песочное, творожное или слоеное. Широкий выбор начинок для рогаликов позволяет удовлетворить любой вкус. Предлагаю рецепт рогаликов с корицей и сахаром. Этот замечательный десерт идеально подойдет к утреннему стакану молока, стакану горячего чая или чашке ароматного кофе.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Растопите сливочное масло, остудите его до теплого состояния. Добавьте яйцо и сметану, перемешайте до получения однородной массы.

Постепенно всыпать просеянную муку.

Замесите мягкое нелипкое тесто (не месите тесто долго). Можно сразу приступить к работе с тестом, но можно поступить и по-другому - отправить его на 1 час в холодильник, предварительно завернув в пленку.

Разделите тесто на 3 части, можно также разделить его на 4, но тогда рогалики будут маленькими. Каждую часть по очереди раскатываем в тонкую круглую лепешку. Посыпьте сахаром и корицей по вкусу и нарежьте дольками. Перекручиваем каждый сегмент от широкой части к узкой.

Сформированные рогалики выкладываем на противень, застеленный ковриком или бумагой для выпечки.

Ставим его в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 190-200 градусов в течение 15-25 минут, до золотисто-коричневого цвета (ориентируйтесь на вашу духовку).

Рассыпчатые рогалики с корицей и сахаром готовы. Дайте им остыть и посыпьте сахарной пудрой.