Рогалики на пиве

Ингредиенты:

Пиво - 155 мл

Сахар - 130 г

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Подсолнечное масло - 40 мл

Пшеничная мука - 450 г

Сливочное масло - 60 г

Сахар - 6 ст.л.

Желток - 1 шт.

Мак - 1 ст.л.

Калорийность: 351 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить румяные рогалики на пиве. Вкусная выпечка идеально подойдет для сладкого стола. Очень вкусно есть рогалики с чашкой горячего чая, ароматного кофе или кружкой молока.

Приготовить пивное тесто для рогаликов несложно, если внимательно ознакомиться с нашим рецептом, в котором я постараюсь все подробно рассказать и показать.

Возьмите следующие ингредиенты.

В теплом пиве растворите немного сахара и дрожжей. Оставьте на 10-15 минут в теплом месте. За это время должна образоваться пенная шапочка.

Добавьте оставшийся сахар, подсолнечное масло, куриное яйцо. Перемешайте до получения однородной массы.

Частями всыпать просеянную пшеничную муку.

Замесите тесто, которое не прилипает к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут.

Хорошо вымесите тесто, сформируйте жгут и нарежьте небольшими кусочками.

Теперь поработайте с каждым из них отдельно. Раскатайте кусок теста в тонкий пласт. При необходимости посыпьте доску мукой. Смажьте пласт растопленным сливочным маслом. Посыпать сахаром.

Раскатайте еще один пласт по диаметру первого. Выложите поверх первого листа. Смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Раскатайте третий кусочек. Наденьте его на вторую. Его не нужно смазывать маслом. Аккуратно пройдитесь скалкой.

Острым ножом разрежьте на треугольные дольки. С узкой стороны треугольника сделайте разрез в центре примерно до половины.

Заверните его в рулет.

Форму для запекания застелите пергаментом. Выложите рулетики. Оставьте его на 30 минут. Смажьте взбитым яичным желтком и посыпьте маком. Выпекайте при температуре 170-180 градусов до золотистой корочки, сильно не пересушивайте.

Пивные рогалики готовы.

Слегка остудите и подавайте к столу.

Приятного чаепития!