Пряник шоколадный с вареньем

Ингредиенты:

Мед - 50 г

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 240 г

Сода - 0,5 ч.л.

Какао - 3 ст.л.

Смородиновое варенье - 2 ст.л.

Сахарная пудра - 1 ч.л..

Калорийность: 346 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Кто не любит пряники? Вы пробовали домашние пряники и даже шоколадные? И с вареньем! И не просто с вареньем, а с домашней смородиной - с такой легкой кислинкой! Это не пряники, а удовольствие!

И не думайте что-то вроде: "Это долго и нудно, и вообще я не люблю готовить". Может быть, стоит попробовать? Ну, только один раз, и что, если тебе это понравится? И ничего особенного не нужно. Все, что вам нужно для пряников, есть в вашей кладовой. Вот баночка прошлогоднего варенья, его вообще никто не ест, а вот в пряниках - самое то! А руки уже сами достают миску и муку, яйцо, какао, сахар, немного меда, сливочное масло, немного соды, джем и сахарную пудру.

В общем, мы уже готовим шоколадный пряник с вареньем...

Для начала сахар, сливочное масло и мед будут отправлены в миску, перемешивают и нагревают на паровой бане. Нам нужно, чтобы сахар начал таять.

Когда сахар почти растает, всыпьте какао, перемешайте до получения однородной массы и снимите смесь с бани. Добавьте половину муки с содой и перемешайте.

Разделяем яйцо на желток и белок. Нам больше не понадобится белок.

Когда смесь станет комнатной температуры, добавьте желток. Высыпьте вторую часть муки и перемешайте.

Наше тесто готово. Она получается липкой и мягкой.

Сразу же раскатайте тесто. Давайте разделим его на две части. Одну часть раскатывают толщиной 6 мм и выкладывают на лист. Делаем контур пряника. Я использую крышку от коробки конфет в форме сердца. Я слегка нажимаю на нее, пока на тесте не останется никаких следов.

На середину контура я выкладываю толстую часть варенья. При необходимости можно процедить варенье через ситечко.

Закрываем второй корж и вырезаем его по контуру. Слегка защипните край пряника, чтобы джем не вытекал.

Поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Шоколадный пряник с вареньем выпекается быстро, и вот он готов.

На готовый пряник положите ажурную салфетку и посыпьте сахарной пудрой, а затем аккуратно снимите салфетку. Пряники остыли, и вы можете угощаться сами. Вот как это просто и быстро!