Постный медовый кекс

Ингредиенты:

Вода - 250 мл

Сахар - 120 г

Жидкий мед - 2 ст.л.

Растительное масло - 120 мл

Мука - 320 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 323 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Для тех, кто придерживается поста, я предлагаю испечь очень простой, но вкусный постный медовый пирог. В пост ведь тоже хочется чего-нибудь сладкого к чаю, и такой кекс всегда выручит. Я думаю, что в доме всегда есть все необходимое для такого кекса, и приготовить его проще простого.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты из списка. Мед, конечно, лучше использовать жидкий, но я добавила густой, чуть меньше обычного.

Налейте в миску теплую воду, добавьте в нее мед, соль и сахар. Перемешивайте, пока все ингредиенты полностью не растворятся.

Влейте растительное масло и еще раз перемешайте.

Просейте муку и соду в воду и тщательно перемешайте тесто ложкой.

По консистенции тесто будет напоминать сметану средней густоты.

Застелите форму пергаментом, вылейте тесто.

Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте постный медовый пирог в течение 30-40 минут, учитывая особенности вашей духовки. Кекс должен подрумяниться, а крошка стать плотной. Сверху обязательно появится трещина, характерная для кексов.

Остывший корж посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками. Мякоть пирога плотная, но очень мягкая.

Приятного аппетита!