Постный манник (классический рецепт)
Ингредиенты:
Вода - 1 стакан
Манная крупа - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Растительное масло - 40 г
Мука - 85 г
Ванильный сахар - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сода - 1/2 ч.л.
Уксус - для тушения (или лимонный сок)
Калорийность: 278 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить классический постный манник, необходимо подготовить следующие продукты. Я взяла нерафинированное кукурузное масло. Манник также можно "украсить" любыми фруктами - ягодами, орехами...
Я использовала сушеную вишню и немного сырых косточек.
В большой миске смешайте манную крупу, сахар, соль и воду. Перемешайте и оставьте на полчаса.
Добавьте растительное масло. Мешать.
Всыпьте просеянную муку, добавьте ванильный сахар (я не удержалась и добавила немного куркумы для цвета и немного корицы). Смешайте это. Тесто должно получиться как густая сметана.
Добавьте любые наполнители.
Духовка уже должна быть включена на 180 градусов. Осталось только добавить в тесто гашеную соду, перемешать, выложить тесто в форму для запекания и отправить манник выпекаться.
Выпекайте классический постный манник около 30-35 минут. Достаньте его, чтобы он не высох, накройте чистым полотенцем и оставьте до полного остывания. Так манник получится плотным, но мягким.
Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.