Постный луковый пирог

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 500 г

Вода теплая - 350 мл

Лук репчатый - 3 шт.

Масло растительное - 5 ст. л. (3 ст. л. в тесто + 2 ст.л. в начинку)

Сухие дрожжи - 6 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Зелень - 1/2 пучка

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Вкусное слово "пирог" происходит от древнерусского "застолье". Да оно и понятно, в те времена ни одно застолье не обходилось без пирогов, их пекли по праздникам, и каждому празднику соответствовал определенный вид пирога, поэтому рецептов пирогов существует великое множество. У меня есть для вас замечательный постный луковый пирог, ну очень вкусный!

Подготовьте продукты для постного пирога с луком.

Всыпьте просеянную муку в чашку, добавьте сухие дрожжи, перемешайте.

Налейте теплую воду в еще один стакан, добавить сахар, соль, перемешать, чтобы все растворилось, влить растительное масло.

Смешайте сухую и жидкую смесь, замесите тесто. Месите долго и тщательно, изо всех своих богатырских сил, в течение 10-15 минут. Дрожжевое тесто любит хорошее долгое замес.

Накройте тесто пленкой, оберните его полотенцем.

Поставить в теплое место на подъеме.

Приготовьте луковую начинку. Лук очистить и мелко нарезать.

Обжарить на растительном масле, немного посолить, в конце добавить рубленую зелень, все перемешать, снять с огня, охладить.

Замесите готовое тесто, разделите на 2 части, раскатайте в пласт.

Выложите луковую начинку на тесто, разровняйте его.

Скатайте тесто в рулет.

Нарезать на равные кусочки, выложить в смазанную растительным маслом форму. Посыпьте кунжутом и сбрызните водой или заваркой.

Выпекайте постный луковый пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут, до готовности, в зависимости от типа вашей духовки. В конце выпечки посыпьте еще чайными листьями.

Готовый пирог снова сбрызните водой или заваркой, накройте полотенцем и дайте ему отдохнуть.

Постный луковый пирог ни с чем не сравним, готовьте и наслаждайтесь!

Ну ооочень вкусно!

Хорошего вам дня!