Постный крекер

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 125 г

Соль - 0,5 ч.л. (без горки)

Сахар - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Семена льна - 1 ст.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Вода - 50 мл

Калорийность: 362 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить постный крекер в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты.

Просейте пшеничную муку в глубокую миску. Туда же добавьте разрыхлитель, соль, сахарный песок, семена льна и кунжута. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

Затем добавьте рафинированное растительное масло без запаха и чистую фильтрованную воду комнатной температуры.

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Учитывая, что мука у всех разная, вам может понадобиться немного больше или меньше воды - добавляйте ее небольшими порциями, пока не достигнете нужной консистенции (мне понадобилось 50 мл).

Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт (как на фото).

Затем разрежьте его на квадраты / ромбы / треугольники или используйте специальную формочку для печенья.

Выложите полученные заготовки в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте печенье в течение 20 минут при температуре 180 градусов, до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь на свою духовку!

Готовое печенье остудите и подавайте к столу.

Постный крекер получается очень вкусным. Он имеет румяную корочку и хрустящую слоистую структуру.

Приятного аппетита!