Постный кекс в мультиварке

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана

Компот из с/ф - 1 стакан

Сахар - до 1 стакана

Растительное масло - 0,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - на кончике ножа

1 стакан - 200 мл

Калорийность: 358 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Тем, кто соблюдает пост, каждый день нужны простые ингредиенты и трудоемкие блюда. Чтобы приготовить такой постный кекс в мультиварке, вам понадобятся самые обычные продукты: мука, сахар, растительное масло и либо готовый компот из сухофруктов, либо просто любые доступные сухофрукты, залитые кипятком на 10-15 минут. На стакан кипятка - не менее трети стакана любых сухофруктов или их смеси. Вы также можете взять на заметку приготовление напитков квас и узвар и приготовить на их основе тесто.

На этот раз у меня было пять черносливов и неполная горсть изюма, и особенно мне понравился кекс на основе сушеных яблок с добавлением в тесто корицы.

Растительное масло лучше брать то, которое не имеет запаха.

Как приготовить постный кекс в мультиварке, приготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Смешайте сахар с растительным маслом.

Влейте в эту смесь жидкость для компота и перемешайте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли.

Смешайте ингредиенты до получения однородной массы.

В полученное постное тесто для пирога смешайте целые мелкие и нарезанные крупные сухофрукты.

Для запекания в мультиварке очень удобно использовать силиконовые формочки или формочки из фольги. Выберите подходящий размер для диаметра чаши. Поместите форму для теста в чашу мультиварки.

Если форм нет, то вылейте тесто в смазанную растительным маслом миску.

Установите в мультиварке режим "выпечка 1 час".

После звукового сигнала аккуратно достаньте готовый кекс. Кексы в мультиварке обычно получаются бледными сверху, а этот кекс тоже получается липким... Вы можете сделать внешний вид более привлекательным по своему вкусу. У меня было немного молотых грецких орехов, и они пригодились для посыпки.

Постный кекс, запеченный в мультиварке на компоте, получается пышным, ароматным и действительно очень вкусным!