Постный яблочный кекс

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Сахар - 75 г

Соль - щепотка

Растительное масло - 6 ст.л.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л..

Яблоки - 200 г

Изюм - 30 г

Сахарная пудра - для посыпки

Калорийность: 325 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить постный яблочный пирог, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Яблоки очистите от кожуры и натрите на средней терке.

Добавьте к яблокам щепотку соли и сахара, перемешайте.

Налейте растительное масло в миску, перемешайте, чтобы сахар растворился.

Добавьте в тесто муку и разрыхлитель.

Тесто должно получиться густым. Вымойте и обсушите изюм, добавьте в тесто. Изюм мы используем по желанию, без него кекс тоже получится.

Еще раз хорошо перемешайте тесто, чтобы изюм равномерно распределился в нем. Застелите форму пергаментом, выложите тесто и разровняйте поверхность лопаткой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте нежирный яблочный кекс в течение 30-35 минут, пока он не подрумянится. Проверьте готовность внутри деревянной шпажкой, она должна выйти из пирога сухой.

Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Приятного аппетита!